|
Ook zo benieuwd hoe droge worst gemaakt wordt? Hieronder een fotocollage te zien die gemaakt is naar aanleiding van een spreekbeurt die werd gehouden over droge worst.
|
|
|
Het vlees wordt in de gehaktmolen gedaan.
|
|
|
Vlees wordt door de gehaktmolen in fijne mootje gehakt.
|
|
De droge worst kruiden worden over het gehakt gedaan.
|
|
|
Na het vlees nogmaals door de gehaktmolen te hebben gedaan, wordt het in de stopbus gestopt.
|
|
Darmen worden extra schoongespoeld zodat het droge worst gehakt erin kan worden gepompt.
|
|
Gehakt wordt in de darmen gepompt.
|
|
|
De droge worsten worden gedraaid, zodat ze de vorm krijgen.
|
|
Meindert plaatst nieuwe darmen op de stopbus
|
|
Hier worden ze op de droogstok gehangen.
|
|
|
Even drogen voordat ze de rookkamer in gaan.
|
|
|
De droge worsten hebben rook gehad en zijn klaar voor de verkoop.
|
|
|
De droge worsten hangen in de winkel om te worden verkocht.
|